Вершки кондитерські 28 %, 5л пакет

• Екологічно чистий продукт з вмістом жиру 20%, 26%, 28% виготовляється на сучасному, високотехнологічному обладнанні.
• Вершки мають чистий білий колір і ніжний пломбірно-ванільний смак.
• Не містять транс-ізомерів жирних кислот і холестерину в порівнянні з молочними вершками.
• При виробництві вершків разом з рослинним жиром використовується німецька і французька сировина, що відповідає європейським стандартам якості.
• Рослинні вершки збиваються набагато швидше молочних і мають виняткову здатність набирати під час збивання повітря і потім тримати набраний обсяг.
• Вершки з легкістю збільшуються в об’ємі до 5 разів.
• При збиванні в наші вершки ви можете внести практично будь-які рідкі наповнювачі (цукрові сиропи, згущене молоко, йогурти і навіть воду).
• Вершки добре поєднуються з будь-якими фруктовими добавками, включаючи цитрусові, а також з шоколадними або шоколадно-горіховими пастами.
• Чіткий контур малюнка відсаджених вершків відмінно зберігає форму на готовому виробі не тільки в охолодженому вигляді, але і при заморожуванні та дефростації. Важливо, що всі властивості готового продукту зберігаються, а їх характеристики не змінюються.
• За умови належного зберігання та транспортування готових виробів збиті та відсаджені вершки не мають тенденцій до "розтріскування" або "розшарування".
• Використання вершків TM Vitaliya сприяє збільшенню терміну придатності готових виробів, та зниженню собівартості готової продукції.
• Рослинні вершки вигідно відрізняються від звичайних своєю "легкістю", адже їх калорійність в 2-3 рази менша від молочних.

Використання вершків для збивання - це відмінне рішення для прикрас і наповнення тортів, тістечок та інших вишуканих десертів.