Корзина
УкраинаКиеввул. Костянтинівська, 73
+380 44 5850058
+380 50 0500820
+380 50 4479769
+380 50 4447002
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Інгредієнти для пекарів та кондитерів
Корзина
Емульгатор для бісквіта Redol MY Norte 5 кг, фото 2
Емульгатор для бісквіта Redol MY Norte 5 кг, фото 2
Описание
Характеристики
Спецификация
Информация для заказа

Емульгатор для бісквіта Redol MY Norte 5 кг відро

Паста для збивання бісквіту.

Білуватий емульгатор у формі гелю призначений для виготовлення бісквітного тіста.

Застосовується у виробництві борошняних кондитерських виробів: бісквітів, рулетів.

ОСНОВНІ переваги використання:
1. Дозволяє значно скоротити витрату яєць і цукру, при цьому знижується собівартість продукції;

2. Час збивання стійкої бісквітної маси на швидкісний машині скорочується до 4 - 6 хв, а на звичайній машині до 7 - 10 хв (замість 30 - 40 хв за традиційною рецептурою);

3. Дозволяє внести і збити всі рецептурні компоненти відразу, без попереднього збивання яєчного білка або меланжу з цукром;

4. Забезпечує максимально можливу стабільність бісквітної маси, що дозволяє отримати більш м'які вироби з великим об'ємом, рівномірно-дрібнопористою структурою і гладкою поверхнею;

5. Добре пов'язує і утримує вологу, внаслідок чого вироби довше зберігають свіжість (в 2 - 3 р.)

Основные
Производитель  Norte Eurocao
Страна производительИспания
Вес6000 г
Составглюкозно-фруктозний сироп, вода, цукор, желеутворюючий агент (Е-440, Е-406), лимонний концентрат, ароматизатор, барвники (Е-120, Е-150dЕ-163), підкислював (Е-330), консервант (Е-202).
  • Цена: Цену уточняйте
  • Способ упаковки: Пластикове відро 6 кг