Продавець Гранде Дольче, ТОВ розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
11 відгуків
вул. Костянтинівська, 73, Київ, Україна
+380 (50) 387-86-27
+380 (50) 441-22-21
+380 (66) 000-40-95
+380 (50) 315-49-23
Інгредієнти для пекарів та кондитерів
Кошик
Хлібний поліпшувач універсальний ОЛІМПІУМ З, фото 2
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Хлібний поліпшувач універсальний ОЛІМПІУМ З

Поліпшувач універсальний Олімпіум С - це універсальний поліпшувач для всіх видів хлібобулочних та дріжджових кондитерських виробів.

Застосовуючи поліпшувач ОЛІМПІУМ З пекар отримує можливість:

  • з'єднання являється можливість регулювати об'єм хлібобулочних виробів згідно традицій й уподобань споживачів Вашого регіону;
  • покращується структура й зв'язку язність м'яка якушки, яка стає більш пружною і з гарно розвинутої пористістю;
  • вигляд хлібобулочних виробів набуває більшої привабливості за рахунок гладкої еластичної скоринки рівномірного забарвлення;
  • більш тривалий термін споживання готових виробів

Рекомендоване дозування:

  • для масових сортів хліба - від 0,1 до 0,2% до ваги борошна, тобто 100-200 грам на 100 кг борошна;
  • для батонів та здобних виробів – від 0,2% до 0,3% до ваги борошна, тобто 200-300 грам на 100 кг борошна;

Примітка: для житньо-пшеничних виробів дозування поліпшувача слід розраховувати лише на масову частку пшеничного борошна.

Застосування: поліпшувач додається у сухому вигляді до борошна перед замісом.

    

Основні
ВиробникОлімпіум
Користувальницькі характеристики
Вага5000
Складборошно пшеничне, цукор-пудра, ензими (альфа-амілаза, ксиланаза), лецитин (Е322), аскорбінова кислота (Е 300). Без ГМО
  • Ціна:

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner