Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Хлібний поліпшувач ОЛІМПІУМ К 10 кг
Поліпшувач Олімпіум К призначений для борошна з короткорваною клейковиною. Дозволяє покращити якість клейковинного каркасу та пришвидшити процес його формування. Забезпечує виробництво хлібобулочних виробів більшого об´єму та правильної форми.
Поліпшувач Олімпіум-К підвищує набухання клейковини, збільшує її розтяжність та пластичність, внаслідок чого зростає газоутримувальна здатність тіста, збільшується об´єм хліба. Забезпечує виробництво хлібобулочних виробів більшого об´єму та правильної форми, за рахунок покращення еластичності м’якушки подовжує термін зберігання готової продукції.
| Дозування: | 0,3-0,5% |
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Олімпіум |
| Країна виробник | Україна |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 10000 |
| Склад | борошно пшеничне в/г, карбонат кальцію, емульгатор панодан (Е472 е), аскорбінова кислота (Е 300), L-цистеїн, ензими ( альфа-амілаза, ксиланаза, ліпаза). Без ГМО. |
- Ціна: 1 ₴
