УкраїнаКиїввул. Костянтинівська 73
+380 44 5850058
+380 44 5850058
+380 50 0500820
+380 50 4479769
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Інгредієнти для пекарів та кондитерів
Кошик
Вершки кондитерські 24% Декор Арт Master Martini, фото 2
Вершки кондитерські 24% Декор Арт Master Martini, фото 2
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Вершки кондитерські 25% Master Martini™ 12 по 1л Тетра Пак

Рослинні вершки Декор АРТ 25% - Замінник натуральних вершків на основі рослинних жирів (рослинні вершки).          Використовується в кондитерській промисловості для виробництва оздоблювальних напівфабрикатів.                                      Стійкий до заморожування і розморожування. При дотриманні рекомендацій виробника обсяг вершків під час збивання збільшується в 3,5-4 рази. Поєднується з будь-якими додатковими інгредієнтами (цукор-пісок, інвертний сироп, цукрово-агарових сироп, желатин, смакові добавки тощо)
- У виробах не втрачають смакових якостей, зберігають форму, і обсяг протягом тривалого часу.
- В силу рослинного походження жирів, що входять до складу вершків «Декор Ап» останні відрізняються великим терміном реалізації в порівнянні з вершками тваринного походження (120 годин замість 6 годин у тварин вершків).
- Практичність у використанні і легкість в приготуванні. Збиваються за кілька хвилин і мають виняткову здатність набирати під час збивання повітря і потім тримати набраний обсяг.

 

 

 

 

 

Основні
Виробник  Master Martini
Країна виробникИталия
ТипЖидкие сливки
ОбробкаУльтрапастеризовані
Жирність24.0 (%)
Вага1000.0 (г)
  • Ціна: Гуртові та роздрібні ціни уточнюйте