Маргарин Майстер Джойа (Master Gioia) 80% - це високоякісний продукт італійського виробництва, який є замінником вершкового масла, рослинного походження, розроблений для відтворення характеристик, властивих вершкової олії.
Застосовується у виробництві кондитерських виробів, особливо при виготовленні кремів, печива, морозиво, сирних мас, комбінованого масла і т. д. Одним з переваг Майстер Джойа є чудові смакові якості, так як до складу входити дистилят вершкового масла, альо на відміну від вершкового масла, яке кришиться при більш низьких температурах, Джойа має високу пластичність. Добре набивається і збільшується в об ємі, має високу водопоглинаючу здатність, що дозволяє отримувати хорошу собівартість готового крему.
Також Майстер Джойа рекомендується використовувати для будь-яких видів випічки: масляні бісквіти, пісочне тісто, дріжджове і не дріжджове тісто. Він сприяє продовженню термінів зберігання виробів, і не містить холестерину.
Точка плавлення: 29-30 З
Основні | |
---|---|
Виробник | Master Martini |
Країна виробник | Італія |
Тип | Маргарини |
Жирність | 80 % |
Вага | 20000 г |
- Ціна: 1 ₴