Кошик
УкраїнаКиїввул. Костянтинівська 73
+380 44 5850058
+380 95 2918423
+380 50 4118135
+380 50 4479769
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Інгредієнти для кондитерських та хлібобулочних виробів оптом. Шоколадно горіхові пасти з фундуком.
Кошик
Шоколад темний Аріба діаманти 72% Master Martini / Шоколад чёрный 72% в диамантах Ариба Италия, фото 2
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Шоколад темний Аріба діаманти 72% Master Martini, 10 кг

Шоколад темний у формі діамантів, вміст какао продуктів 72%, вміст масла какао 37-39%

Шоколад має чудовий помірно-гіркий смак, інтенсивний аромат з оптимальною текстурою.

Плинність помірна - три краплі. Весь шоколад готовий до вживання без додаткової обробки.

Професійно використовується для приготування шоколадного ганаша і праліне, шоколадних цукерок, мусів і морозива.

Для професійного використання шоколад вимагає темперування.

При темперуванні на мармуровій дошці: розтопити шоколад до температури 45-50 С, остудити 2: 3 шоколадної маси до температури 28 С, ввести залишилася 1: 3 маси і перемішати до температури 30-32 С. Шоколад готовий до роботи. Горький італійський шоколад у формі діамантів виробляють з натуральних інгредієнтів, підходить для дітей.

Шоколад упакований в герметичний пакет.

Упаковка:Коробка  10 кг.
 Термін придатності: 12 місяців при температурі зберігання 16-20 ° С в сухому місці.
Відносна вологість: не вище 65%.

Основні
Виробник  Master Martini
Країна виробникІталія
Тип шоколадуЧерный
  • Ціна: Гуртові ціни уточнюйте