Корзина
УкраинаКиеввул. Костянтинівська, 73
+380 44 5850058
+380 50 0500820
+380 50 4479769
+380 50 4447002
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Інгредієнти для пекарів та кондитерів
Корзина
Поліпшувач Мастерпан Фріз Master Martini, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Поліпшувач Мастерпан Фріз для здобного, листкового тіста та заморожених напівфабрикатів - 1% від маси борошна

Покращувач "Майстер Пан Фриз" використовується для виробництва дріжджового листкового тіста та інших видів здобного тіста з можливістю використання методу глибокого заморожування. Вироби типу «солодких» і «не солодких» круасанів, пончиків (донатів). Застосовується для виробництва різних видів хлібопекарської продукції, особливо для здобних виробів з високим вмістом цукру і жиру.

Покращувач "Пан Фриз" сприяє поліпшенню структури м'якушки, продовжує термін зберігання виробу, запобігає подрібнення, збільшує водопоглотительной здатністю, чудово підходить для напівфабрикатів із здобного тіста, при використанні технологій заморожування.

Дозування: 0.8-1,5% від ваги борошна.

Упаковка: 25 кг багатошарові мішки.
Зберігання: в сухому прохолодному місці.
Термін придатності: 12 місяців.

Основные
Производитель  Master Martini
Страна производительИталия
Вес25000.0 (г)
  • Цена: Цену уточняйте