Продавець Гранде Дольче, ТОВ розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
11 відгуків
вул. Костянтинівська, 73, Київ, Україна
+380 (50) 387-86-27
+380 (50) 441-22-21
+380 (66) 000-40-95
+380 (50) 315-49-23
Інгредієнти для пекарів та кондитерів
Кошик
Засіб проти плісняви хліба, фото 2
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Засіб проти плісняви хліба 10 кг

Для запобігання та боротьби з найбільш поширеними хворобами пшеничних, житніх і житньо-пшеничних, напівкондитерських виробів пліснявінням і «картопляною хворобою» хліба

Опис продукту:

Засіб проти плісняви рекомендується використовувати для всіх видів хлібобулочних і кондитерських виробів, особливо - для пакованої та нарізної продукції.

Даний засіб пригнічує розвиток різних видів плісені, а також виникнення так званої «тягучки» хліба, слизу на поверхні тіста і кондитерських виробів. Особливо активний у стосунку до споро-утворюючих бактерій Bacillus mesentericus («картопляної хвороби» хліба) i Bacillus subtilis («сінна паличка»), а також у кислому середовищі (рн <5,0).

Спосіб застосування:

Додається у сухому вигляді безпосередньо в борошно перед замісом тіста. Використання засобу проти плісняви не приводити до змін технологічного процесу, не впливає на смак і запах готової продукції, не замінює поліпшувач для борошна.

Переваги у застосуванні:

  • успішно запобігає розвитку плісняви, сповільнює розвиток спір плісняви;
  • продовжує рядків зберігання виробів;
  • вносити внесок у збагачення кінцевих продуктів кальцієм;
  • легкий та економічний у застосуванні, добре розчиняється у води;
  • не пригнічує життєдіяльності дріжджів;
  • гігроскопічний, добре розчинний у води (390г/л), краще в теплій (480г/л).
Дозування: 0,1 - 0,4 % (100 - 400 г) на 100 кг борошна
Основні
ВиробникОлімпіум
Країна виробникУкраїна
Вага10000 г
Складпропіонат кальцію (Е 282), карбонат кальцію
  • Ціна:

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner