Корзина
УкраинаКиеввул. Костянтинівська, 73
+380 44 5850058
+380 50 0500820
+380 50 4479769
+380 50 4447002
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Інгредієнти для пекарів та кондитерів
Корзина
Вершки без цукру 34 % Master Gourmet Gold Master Martini, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Вершки без цукру 34 % Master Gourmet Gold Master Martini 12 по 1л Тетра Пак

Вершки "Майстер Гурме Голд" - вершки з вмістом рослинних і тваринних жирів, жирністю 34 %. Вершки "Майстер Мартіні" спеціально розроблені для застосування в кулінарно - кондитерської промисловості. Вершки з вмістом рослинних і тваринних жирів "Майстер Гурме Голд" - це рідкі вершки з молочним смаком. Жирність - 34 %. До складу продукту входить суміш тварин 4% молочних жирів і рослинних 29%.  Термін зберігання в закритому вигляді: 9 місяців при t +2 + 20 ° С.
Термін реалізації після розкриття пакета: 3-4 дня при t +2 + 6 ° С.                                                                      Варіанти використання вершків "Майстер Гурме Голд" в кулінарії дуже різноманітні. Їх можна використовувати як основу для соусів, крем - супів, запікання риби, картоплі, збитих мас для канапе. Смак, колір і аромат - наближені до тварин вершкам. Чудово поєднуються з будь-якими масами. Продукт містить тваринні жири. Вершки стійкі до заморожування і термообробці.У кондитерської промисловості відмінно поєднується з натуральними шоколадом (приготування мусів, ганашів). Завдяки своєму насиченому вершковому смаку ідеально підходить для приготування десертів і добавки в морозиво.          Важливою перевагою є можливість використання вершків "Майстер Гурме Голд" в виробництві кондитерських виробів для людей, які страждають на цукровий діабет. В якості підсолоджувача може використовуватися будь-який допустимий, при цьому технологічні рекомендації не змінюються. Можливість застосування одного і того ж продукту для приготування як для солодких (крему, десерти), так і для наслідках страв (соусів, підлив і ін.). Простота і легкість в приготуванні, швидко збиваються і збільшуються в обсязі в 3 рази (попередньо охолодити 24 години при t +2...+ 6°С). Вершки "Майстер Гурме Голд", також як і вершки "Декор Ап" (солодкі, 27% жирність), можуть бути використані як в чистому, так і в змішаному вигляді. Змішувати можна, до або після збивання, з різними кондитерськими кремами, какао, горіховою або іншими пастами та іншими наповнювачами.

Основные
Производитель  Master Martini
Страна производительИталия
ТипЖидкие сливки
ОбработкаУльтрапастеризованные
Жирность34.0 (%)
Вес1000.0 (г)
Дополнительные характеристики
ВиробникMaster Martini
  • Цена: Цену уточняйте