5 отзыва
УкраїнаКиїввул. Костянтинівська 73
+38 044 5850058
+38 095 2918423
+38 050 4118135
+38 050 4479769
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Інгредієнти для кондитерських та хлібобулочних виробів оптом. Шоколадно горіхові пасти з фундуком.
Кошик
Вершки кондитерські Декор Ап Голд 31% жирності /  Dekor Up Gold, фото 2
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Вершки кондитерські Декор Ап Голд Master Martini 31% жирності / Dekor Up Gold, 1л.

Рослинні вершки ТМ "Майстер Мартіні" спеціально розроблені для застосування в кулінарії та кондитерській промисловості.
Поряд з солодкими вершками існують вершки без вмісту цукру, які широко застосовуються в кулінарії для приготування як солоних, так і солодких страв.

Рослинні вершки при збиванні збільшуються в обсязі в 3,5-4 рази і довго зберігають обсяг. У готових виробах -зберігають стабільність і не осідають.
    Відрізняються великим терміном реалізації в порівнянні з вершками тваринного походження (120 годин замість 6 годин у тварин вершків).
    Готовий крем використовується для начинки тортів, тістечок, і для їх декорування в кондитерському виробництві, а також для приготування різноманітних десертів. Для посилення смакових якостей і поліпшення зовнішнього вигляду десертів рекомендується використовувати вершки в поєднанні з фруктовими топінгами і наповнювачами. "Декор Ап" можна змішувати з заварними, з масляними кремами, творожними масами, йогуртами.
Можна використовувати "Декор Ап" для приготування морозива (для поліпшення смакових якостей) м'якого морозива, яке залишається м'яким навіть при -18 ° С.
Вершки "Декор Ап" прекрасно стабілізуються за допомогою желатину, фондів і фруктових паст ТМ "Майстер Мартіні".
Одержуваний крем механічно стабільний, при розрізанні дає рівний зріз, стійкий при заморожуванні, розморожуванні, має яскраво вираженим смаком.
                                                                                                                                                           

Пропонуємо найкращі ціни на всю продукцію Master Martini.

 

Основні
Виробник  Master Martini
Країна виробникІталія
  • Ціна: Гуртові та роздрібні ціни уточнюйте