Ізомальт кондитерський Modecor 1,3 кг

Ізомальт це замінник цукру, з кориснішими властивостями для здоров'я і істотними технологічними перевагами в порівнянні з карамеллю в роботі при виготовленні прикрас для кондитерських виробів. Ізомальт робиться з 100% рослинної сировини, без додавання штучних сахарозамінників, консервантів і ароматизаторів. Вироби з ізомальта не розм'якшуються, не липнуть до рук, набагато краще зберігають привабливий зовнішній вигляд і глянець на відміну від традиційної карамелі.

Ізомальт зручний в роботі - досить розтопити гранули і залити вибраний з колекції силіконовий килимок з візерунком, що цікавить, або просто проявити фантазію і створювати різноманітні візерунки з маси, що тягнеться. Для надання різних колірних ефектів можна використати перламутрові харчові барвники гелів (перламутровий ефект збережеться, завдяки прозорості готового карамелевого декору) або сухих.