Глазур дзеркальна Світло - Фіолетова CremoLinea 3,5 кг 

Приємно, коли торт або десерт не тільки дуже смачний але й красивий.

А що може бути кращим, ніж покриття з дзеркальної глазурі.

Гляссаж, або дзеркальна глазур - це один з видів глазурі, головними компонентами якого є шоколад і желатин.

Оформляти кондитерський виріб дзеркальною глазурью (гляссажем) потрібно акуратно, за всіма правилами, інакше виріб вийде нерівним. Перед нанесенням покриття обов'язково вирівняйте поверхню десерту.

Це можна зробити шляхом заморожування, або початкового вирівнюючи верхівки кондитерського виробу.

Технологи нашої компанії с задоволенням навчать Вас всім секретам, в нашій лабораторії або на вашому виробництві.