Маргарин Майстер Джойа (Master Gioia) 80% - це високоякісний продукт італійського виробництва, який є замінником вершкового масла, рослинного походження, розроблений для відтворення характеристик, властивих вершковому маслу.                            

Застосовується у виробництві кондитерських виробів, особливо при виготовленні кремів, печива, морозива, сирних мас, комбінованого масла і т.д. Одним з переваг Майстер Джойа є чудові смакові якості, так як до складу входить дистилят вершкового масла, але на відміну від вершкового масла, яке кришиться при більш низьких температурах, Джойа має високу пластичність. Добре набивається і збільшується в об'ємі, має високу водопоглинаючу здатність, що дозволяє отримувати хорошу собівартість готового крему.

Також Майстер Джойа рекомендується використовувати для будь-яких видів випічки: масляні бісквіти, пісочне тісто, дріжджове і не дріжджове тісто. Він сприяє продовженню термінів зберігання виробів, і не містить холестерину.
Точка плавлення: 29-30 С