Гель кондитерський Mastergel Абрикос Master Martini

Абрикосовий гель гарячого способу приготування

Mastergel Абрикос призначений для покриття поверхні кондитерських десертів і хлібобулочних виробів, для додання їх поверхні блиску, рівності, абрикосового смаку і слугує захистом від пересихання кондитерського виробу.

Mastergel Абрикос - це ніжне абрикосове желе світло-жовтого кольору.

Має виражений аромат стиглого натурального абрикоса, так як містить в своєму складі до 40% натурального абрикосового соку.
Гель, в свою чергу, доповнює і підсилює смак абрикоса, але не пригнічує і не спотворює його. Важливою особливість Mastergel Абрикос є те, що він рівномірно розподіляється і не вбирається поверхнею.

Технологія приготування:
Mastergel гарячого приготування добре розім'яти і додати в воду за рецептурою, помішуючи довести до кипіння (70°С). Потім дати готовому гелю охолонути до 50°С і використовувати.