Кондитерська суміш Фіорфіоре Пан Ді Спанья С 25

Суміш для приготування классичного бісквіту

"Пан Ді Спанья" - кондитерська концентрована 25% суміш для приготування бісквітних напівфабрикатів (тортових заготовок).

Ідеальна для випічки бісквітних напівфабрикатів, для тортів, тістечок.

Готовий бісквіт має низку переваг у порівнянні з бісквітом, отриманим за традиційними рецептурами

• тісто ніжне, не затягнутий, «стресостійкість», добре тримає форму;
• бісквіт легкий, повітряний, з ідеальною пористою структурою;
• обсяг бісквіта п / ф вище;
• тісто може чекати час випічки до 30 хвилин.
• Бісквіт має хороші органолептичні показники (яскравий колір, приємний смак), значно збільшується термін реалізації, не вимагає особливого професіоналізму.
• pan di spagna c25Технологіческій процес значно спрощується і скорочується до 10-15 хвилин (все інгредієнти вносяться одночасно і збиваються на середній швидкості 10-12 хвилин).
• Упаковка: 10 кг. багатошарові мішки. Зберігання: В сухому прохолодному місці. Термін придатності: 12 місяців.